نخرج البطاطس من المقلاة ونصفيها من الزيت، ثم نضيف إليها كمية مناسبة من مبروش جبن البارميزان. نضع في وعاء صغير، الدقيق، والبيض، والحليب، والملح، ونخلطهم بواسطة المضرب اليدوي، حتى نحصل على خليط متجانس. يُحدد منتصف العجين ويُدهن قليلاً نصفه بالماء بواسطة فرشاة العجين. توضع الأعشاب والزهور الصالحة للأكل والفلفل الحلبي https://mncgroup.co.uk/exploring-the-richness-of-freshly-sauce-and-smoked-salmon.html